ちひろ菓子店について

口に入れた瞬間に立ちのぼる芳醇なバターの香りは、フィナンシェの魅力を決める大切な要素です。発酵バターをたっぷり使い、焼き上げの瞬間にその豊かな香りを閉じ込めました。

ひと口食べればふわりと広がり、やさしい余韻が続く。香りが生み出す幸福感こそが、私たちが大切にするフィナンシェの形です。

美味しさの答えは、素材の力にあります。7種の発酵バターは深いコクを、フランス産小麦は軽やかな口どけを、最高級のアーモンドは香ばしさを添えます。

私たちはそのひとつひとつを見極め、組み合わせることで、シンプルでありながら奥行きのある味わいを実現しました。素材と誠実に向き合う姿勢が、ちひろ菓子店の自信です。

フィナンシェは焼き加減が命です。職人が毎日、その日の気温や湿度を読み取り、焼き上げの時間を丁寧に調整します。外はこんがりと香ばしく、中はしっとりとやわらかく。

見た目にも美しい黄金色とひと口ごとに感じる食感のコントラストこそ、ちひろ菓子店が追求する究極のフィナンシェ。職人の手仕事から生まれる特別な味わいを是非ご賞味ください。

ちひろ菓子店のフィナンシェの楽しみは、ひとつの味にとどまりません。定番のバター、紅茶の香り漂うアールグレイ、濃厚なショコラ、深みのあるマロン…。
その時ごとに新しい出会いがあります。

どれを選んでも主役になれる美味しさだから、贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりです。選ぶ時間さえ、楽しさの一部になりますように。